株式会社テクニカン

出展ブース見どころ

液体凍結専門のパイオニア企業としてテクニカンは30余年、リキッドフリーザー凍眠は冷凍＝食味が落ちるという常識を変え食品ビジネスに携わる方々に貢献して参りました。
人出不足、原料高騰、SDGｓそしてアフターコロナにおいて激変する食品ビジネスを戦い抜く「冷凍の可能性」にご期待ください。

主な会社取扱製品・技術・サービスなど	主な会社取扱製品・技術・サービスなど・リキッドフリーザー凍眠　・リキッドフリーザー凍眠ミニ特徴 -30℃に冷却したエタノールで凍結をします。これは食品を凍結させる速度として世界最速と言って過言ではありません。凍結速度が速くなると氷結晶が極小になり食材を極力傷つけません。食品携わる方々の「冷凍のお悩み」を→「高品質の冷凍」で解決することで、食品ビジネスの選択肢を増加、創出します。用途・冷凍で食味、風味を失わない事による、付加価値向上。それによるビジネスチャンスの増加、創生。・食肉加工全般、水産加工全般　惣菜加工全般・飲食店舗：廃棄ロスの低減、チャンスロスの低減、仕入れ仕込み対策
所在地	所在地 2240037 神奈川県横浜市都筑区茅ヶ崎南3-1-16
TEL	TEL 0459484855
FAX	FAX 0459483660
E-mail	E-mail l-freezer@technican.co.jp
URL	URL https://www.technican.co.jp/