リキッドフリーザー凍眠ミニ TM-01a
製品カタログあり
FOOMA JAPAN 初披露
新製品
動画あり
飲食店向け小型液体凍結機、凍眠ミニ
数多くの飲食店様の経営課題を解決するコンパクトモデルシリーズ
3機種の展開です。
- 鮮度管理・品質保持：冷却・凍結装置、冷凍装置、凍結装置
- コンサルタント・特許：商品開発、食品安全、HACCP
- 保管・搬送・移動：冷凍冷蔵庫
製品・技術・サービスの概要
パックした食品を-30℃のエタノールで凍結させる技術でテクニカンが確立、特許も取得しました。
通常の空冷式の急速冷凍では実現しえなかった冷凍技術により「作り立て」「チルド」に限りなく近い味わいのまま保管する事が出来ます。
製品の特長
| 特長① |
特長① 廃棄ロス対策や仕入れの効率化に適した最小設計モデル |
|---|---|
| 特長② |
特長② 1時間辺りの凍結量約2.5㎏～2.8㎏ |
| 特長③ |
特長③ 単相100Vで稼働 |
