Mi・Fi解凍庫
製品カタログあり
ドリップを抑えて美味しく解凍
菌が繁殖しない衛生的な庫内はHACCP対応
- 食品製造・加工（菓子・パン）：殺菌・解凍装置
- 鮮度管理・品質保持：解凍装置
製品・技術・サービスの概要
eマイナスイオンと遠赤外線を利用し、食材の衛生と品質保持を重視した解凍庫。
製品の特長
| 特長① |
特長① 遠赤外線の効果で表面部と芯部を同時に解凍することで、食材の細胞破壊を防ぎドリップを抑えて美味しく解凍。 |
|---|---|
| 特長② |
特長② eマイナスイオンの効果でカビなどの菌の繁殖を防ぎ、庫内は極めて衛生的。HACCP対応。 |
| 特長③ |
特長③ ドリップの流出を抑えることで食材の目減りを防いだり、カビなどの菌の繁殖により廃棄されてしまう食材を減らすことで、食品ロス削減に貢献。 |
| 特長④ |
特長④ 冬は解けづらく、夏は解け過ぎるなどの悩みを解決。年間を通して同じルーティンで食材を使えます。 |
| 特長⑤ |
特長⑤ プレハブ式解凍庫は台車でウォークインが可能。現在使用中の台車がほぼそのまま使用可能で使い勝手抜群。 |
