出展ブース見どころ

多品種生産が求められる弁当や惣菜等の盛付工程向けに、今回のFOOMA2023では、「株式会社山善」ブースにて、一気通貫「完全自動化ライン」を展示します。End to endで自動化することによって、盛り手の人的資源制約に依存することなく、生産ラインの稼働時間を増加 (例：1直→2直生産) させることができ、設備稼働率の最大化（＝投資対効果の最大化）と販売数量の増加を実現できます。中でも自動化の難易度が高く、一気通貫の「鍵」となる「日替わり食材の盛付」に当社の多品種盛付ロボットを配置することで、これまで不可能であった多品種盛付ラインの自動化が実現できます。