2段タイプ 過熱水蒸気循環式焼成機「JESTOS Jr.（ジェストス ジュニア）」
製品カタログあり
食材の調理や殺菌に過熱水蒸気を利用し、うまみや歩留まりを向上させる2段タイプの過熱水蒸気循環式焼成機です。
- 食品製造・加工（菓子・パン）：焼成機
- 食品製造・加工（惣菜・調理食品）：焼成機
- 食品製造・加工（食肉・水産物）：魚焼機
製品・技術・サービスの概要
本機は、最大３００℃の過熱水蒸気を発生し、機内に充満させることにより、食品を極低酸素状態の中で加熱する連続式の焼成機です。
製品の特長
| 特長① |
特長① 上下２段処理により、省スペースで大幅な能力アップを実現しています。 |
|---|---|
| 特長② |
特長② 上段と下段でそれぞれ独立した条件設定が可能です。 |
| 特長③ |
特長③ 過熱水蒸気を機内で循環させるため、低いランニングコストを実現しています。 |
| 特長④ |
特長④ 独自の遮蔽ノズルにより、酸化を抑制した高品質な焼成を実現しています。 |
| 特長⑤ |
特長⑤ 焼き色の調節が自由自在です。 |
