製品・技術・サービスの概要
BSCE 型オーブンは庫内温度、風速、水蒸気量を独立してコントロールするので幅広い料理に対応します。
また、独自の内部循環システムにより必要最小限の蒸気量で省エネ調理が可能です。
過熱水蒸気で食材をふっくらしっとりと、そして余計な油や塩分を落としてヘルシーに焼き上げます。
過熱水蒸気の発生を抑え熱風オーブンとしても使用いただけます。
会場では新型BSCEを参考出展しておりますので、ぜひご覧ください。
製品の特長
| 特長① |
特長① 過熱水蒸気で食材をふっくらしっとりと焼き上げます。 |
|---|---|
| 特長② |
特長② 庫内温度、風速、水蒸気量を独立してコントロール可能のため、幅広い調理に対応します。 |
| 特長③ |
特長③ 独自の内部循環システムにより必要最小限の蒸気量で省エネ調理を実現しています。 |
| 特長④ |
特長④ 熱風オーブンとしても使用可能 |
