BMC
製品カタログあり
独自の”過熱水蒸気式炊飯システム”を応用し、野菜・肉・魚などを蒸すだけでなく
炊飯も可能な小型調理機を開発しました
- 食品製造・加工（惣菜・調理食品）：炊飯機、蒸し器
- 食品製造・加工（食肉・水産物）：蒸し器
製品・技術・サービスの概要
エースシステム独自の過熱水蒸気加工技術を使用し、米・野菜・魚などの調理が可能。過熱水蒸気の凝縮熱を効率的に利用することで、味・栄養・見た目の美しさを高品質に保ったまま加工できる点がポイントです。
製品の特長
| 特長① |
特長① ●健康に良い低酸素調理で栄養成分の酸化を防ぐ |
|---|---|
| 特長② |
特長② ●色鮮やか蒸気調理のため野菜色素の流出を防ぐ |
| 特長③ |
特長③ ●おいしい食材の水分を保持しジューシーな仕上がりに |
| 特長④ |
特長④ ●時短調理取り扱いが簡単で時短調理が可能 |
| 特長⑤ |
特長⑤ ●コンパクト開発機や小型店舗での利用が可能なコンパクトサイズ |
