スチームフードストッカー
製品カタログあり
革新のスチーム、美味しいをそのまま
揚げ物や蒸し物を、そのままキープ。
これからの食品業界を見据えた画期的なストッカーです。
- 食品製造・加工（菓子・パン）：蒸し器
- 食品製造・加工（食肉・水産物）：蒸し器
- 食品製造・加工（惣菜・調理食品）：蒸し器
製品・技術・サービスの概要
美味しさも、できたてのまま
ストッカーに水蒸気を供給することで、できたての美味しさをキープします。
供給する水蒸気は完全に気体の「100℃の水蒸気」なので、ベタつくこともありません。
製品の特長
| 特長① |
特長① 「美味しい」をそのまま ●食材に適した温度と水蒸気で、庫内を適温適湿に保ちます。 ●できたての美味しさをそのままキープします。これは直本工業独自の簡易蒸気発生装置を内蔵しているからできる技術です。 |
|---|---|
| 特長② |
特長② フレキシブルな相談対応 ●業態、業種に合わせたカスタマイズも可能です。 ●少量から大容量サイズや、食材に合わせた製品開発のご相談にも対応可能です。 |
| 特長③ |
特長③ 省力化 ●食材をストックすることで、提供時間や調理時間の短縮が可能です。 ●余剰人員のカット、回転率のアップ、フードロスの削減など、経費の省力化にも繋がります。 |
