製品・技術・サービスの概要
麺生地プレス成形機。
ミキサーで練った生地を団子にする機械。
手打ち製法の「足踏み」と「団子作り」がこの1台で実現可能。
※写真はPR-2Pとなっております。
製品の特長
| 特長① |
特長① 多加水用（40％～60％）さぬきうどん、手打ちそばに最適。 |
|---|---|
| 特長② |
特長② 菊揉み作用で深部までグルテン形成を促進し、生地表面を滑らかに仕上げます。 |
