飽和蒸気調理機
製品カタログあり
煮物・蒸し物 新しいコンセプトの調理機です！
- 食品製造・加工（菓子・パン）：成形機
- 食品製造・加工（食肉・水産物）：骨肉分離機
製品・技術・サービスの概要
食材そのままの形で軟らか食感の調理が可能となります。魚、煮物、温野菜等、様々な食材の調理が誰でも簡単に行え、飽和蒸気調理機で加熱を行うことにより、呈味成分が増す食材もあります。
製品の特長
| 特長① |
特長① 頭から骨まで丸ごと食べられる煮魚の調理が可能となり、高齢者食や介護施設等の下処理においても活躍します。 |
|---|---|
| 特長② |
特長② 難しい温度調整もプログラムで自動運転を行うことで、温度ムラの少ない急速な加熱が可能となります。 |
| 特長③ |
特長③ コンパクトで使い易く、専用ラックを取付することで、ホテルパンをそのまま槽内へ収納可能。（高さ65㎜でホテルパン8枚） |
| 特長④ |
特長④ 調理に合わせたプログラムを呼び出し、スタートボタンを押すだけの簡単操作で、誰にでも同じ品質の調理が可能となります。 |
