液体急速凍結機『リ・ジョイスフリーザー』
製品カタログあり
動画あり
今 話題の液体急速凍結機 ぜひ、展示会場でご確認ください。
- 鮮度管理・品質保持：冷却・凍結装置、冷凍装置、凍結装置
製品・技術・サービスの概要
-35℃に冷却されたアルコールが、攪拌している槽の中に、食品を浸漬して冷凍する急速凍結機。解凍後も鮮度そのまま！液体がまんべんなく均等にあたるため、凍結ムラがおきず、高い熱伝達率により急速に凍結、氷の結晶が小さくなり細胞を破壊しない凍結ができます。
製品の特長
| 特長① |
特長① 抜群の凍結スピード |
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