未利用原材料を生まれ変わらせる。 アップサイクル商品開発
製品カタログあり
FOOMA JAPAN 初披露
使われないまま廃棄される原材料に付加価値を加え新しく生まれ変わらせた、オリジナルアップサイクル食品ブランド「食べる理由がある、Re:You（りゆう）」。企画から製造販売まで一貫して行います。
- コンサルタント・特許：商品開発
製品・技術・サービスの概要
規格外の農作物や、加工されずに廃棄になってしまう未利用の原材料に新たに手を加え、付加価値をつけて新しい商品に作り変え、販売まで一貫して行います。
2023年4月現在で、10点の商品開発実績があり、2022年6月にはアップサイクル商品コンテストにて「JR東日本賞」を受賞した他、神戸市のふるさと納税の返礼品としても採択されています。
完成した商品はロスゼロ通販サイトや百貨店で常設販売しており、Re:Youシリーズ総販売数は20,000点を突破しています。
製品の特長
| 特長① |
特長① ＜商品開発実績１＞『Re:You気仙沼みなといちご』 ・気仙沼産の規格外いちごを利用 ・キューブ型チョコレートにすることで、不揃いいちごの特徴を強調した商品に。 ・食品ロス削減と震災復興応援につながる商品に。 商品開発ストーリー： https://www.losszero.jp//html/page40.html |
|---|---|
| 特長② |
特長② ＜商品開発実績＞『Re:Youトッピングチョコレート』 ・賞味期限が迫り、行き先を失ったクーベルチュールチョコレートを製品化 ・トッピング材料も、未利用原材料を優先利用 ・パッケージデザインから商品開発・広報まで、大学生が参加 商品開発ストーリー： https://www.losszero.jp/html/page27.html |
| 特長③ |
特長③ ＜商品開発実績＞『シェアりゆう』 ・賞味期限を残したまま行先のなくなったチョコレートの未利用原材料を利用 ・一口サイズのアップサイクル商品 ・顧客へのご来場プレゼントや商品購入ノベルティなど、一般企業の販売促進品としての利用実績多数 商品開発ストーリー： https://www.losszero.jp/html/page41.html |
| 特長④ |
特長④ 【時代はアップサイクルへ】持続可能な社会の実現に向け、社会のSDGsの理解や企業のアクションが求められるようになりました。 業界を問わず、アップサイクル食品へのニーズは高まっています。 ただ安く販売するということではなく、付加価値をつけることで、商品価値を上げて販売することが可能になります。 また、弊社では企画から製造、販売まで一貫して行います。 未利用原材料を新たな商品へ生まれ変わらせるお手伝いをします。 |
