真空・加圧式 加熱・冷却乳化機Σ
分散・乳化・撹拌・加熱・冷却の多工程を一括処理！加圧機能が付いて新登場！
- 原料処理：乳化装置、粉砕機、ホモジナイザー、分散装置
- 食品製造・加工（惣菜・調理食品）：加熱攪拌機
製品・技術・サービスの概要
●大気圧、加圧・真空下での、加熱・冷却・分散・乳化・測温などの一連の工程を一台で行うことで、生産時間の短縮と脱気、省エネ・省コストを実現します。
製品の特長
| 特長① |
特長① 大気圧・真空下での、加熱・冷却・撹拌・分散・乳化・測温などの一連の工程を一台で行うことで、生産時間の短縮と脱気、無菌化・省エネ・省コストを実現します。 |
|---|---|
| 特長② |
特長② カッターユニットが缶内底面に付いているため、少量の仕込み量からの乳化が可能です。また、斜軸撹拌子により上下混合が良く、生産適量範囲が広がります。 |
| 特長③ |
特長③ 斜軸撹拌子を正転・逆転させることで、慣性を遮断し撹拌・混合を促進します。また、撹拌羽根への材料の付着がありません。 |
| 特長④ |
特長④ 清掃が容易なシンプルな構造。カッターユニットを取り外して洗浄が可能です。 |
| 特長⑤ |
特長⑤ 乳化、均質な分散、ゲル化、溶解、細粒化、粉体のダマ壊し、固形物粉砕など、用途と物性に合わせて、斜軸撹拌子・カッターを選択できます。 |
