アートロックフリーザー 3.0
FOOMA JAPAN 初披露
新製品
おいしさを、そのままに。
食材研究から生まれた唯一無二のフリーザー。
- 鮮度管理・品質保持：冷却・凍結装置、冷凍装置、凍結装置
- コンサルタント・特許：HACCP、食品安全、商品開発
- 保管・搬送・移動：冷凍冷蔵庫
製品・技術・サービスの概要
高品質冷凍食品の製造をサポートする「スマートフリーズファクトリーモデル」を構築。
「マイクロウインドシステム」「全自動モード」でかつてない高品質な急速冷凍を可能にする特殊冷凍機「アートロックフリーザー」
製品の特長
| 特長① |
特長① 食材にダメージを与えず、高品質に冷凍 マイクロウインドシステム。 これまでの冷凍は早く冷えれば冷えるほど良いとされてきました。 高品質に冷やすマイクロウインドシステムを開発。 特別な原理による冷気によって食材にダメージを与えずに、 冷やす効率を高めた新機構を搭載しています。 |
|---|---|
| 特長② |
特長② スマートフリーズにより、食材や季節に合わせて 冷凍設定をオートで調整。 リアルタイム制御システムによりアツアツの食材を入れても、自動で最適な 冷凍条件に調節します。そのため、あらゆる食材をいつどんなタイミングで 冷凍しても品質が安定。さらにシステム全体に負荷がかからないように 自動調整するため、故障リスクも少なくなります。 無駄のない効率的な調節により、電気代も削減できます。 |
| 特長③ |
特長③ 失敗しがちな冷凍の工程を全自動モードでサポート。 人や条件によってバラつきが出てしまう、冷凍作業。 アートロックフリーザーでは、業界初の全自動モードを搭載。 誰がやっても同じ冷凍条件を再現できるため、 冷凍品質のばらつきを限りなく減らすことができます。 また、冷却器に負荷がかからない運用を自動で実施。 不適切な使い方による故障を防ぎ、運用ができます。 |
