大型IH調理機
製品カタログあり
動画あり
CO2の排出は「ゼロ」環境に優しい調理機です。燃焼排熱が出ない為、室内の温度上昇を抑え、クリーンな作業環境が得られます。（熱効率が約９０％と優れています。）
- 食品製造・加工（惣菜・調理食品）：炒め機、加熱攪拌機
製品・技術・サービスの概要
例えば、チャーハンなら一度に100人前（約30kg）を約4分程度で作れます。
300℃の高温加熱と独自の撹拌方式で手作り風の“あおり”を再現し、炒め感のある仕上がりにします。1℃単位の温度コントロールが可能、また少ない排熱でクリーンな環境等、IH加熱の特徴を活かした機械です。炒め以外にも“煮る”“炊く”などの調理も可能です。
製品の特長
| 特長① |
特長① 炒飯、野菜炒め、肉炒め、卵調理、煮物、スープなど万能調理機として御使用頂けます。 |
|---|---|
| 特長② |
特長② 操作は簡単、シンプル。材料を投入するだけで調理出来ます。 |
| 特長③ |
特長③ ガスに比べ加熱効率が断然良く、また放熱が少ないので作業環境も改善されます。 |
| 特長④ |
特長④ 撹拌羽根やスクレパーは、工具を使わず分解出来るので清掃も簡単です。 |
| 特長⑤ |
特長⑤ 1℃単位で温度設定、温度コントロールが可能です。 |
