サーモジャックフリーザー
製品カタログあり
あらゆる製品に最適な凍結を実現するスタンダードな連続式急速凍結装置
- 鮮度管理・品質保持：冷却・凍結装置、凍結装置、冷凍装置
製品・技術・サービスの概要
従来のエアーブラスト方式に衝突噴流効果を加え、凍結（冷却）時間を1/2～2/3に短縮したトンネル型連続式急速凍結装置。凍結（冷却）時間の短縮により、製品品質の向上、設置スペースの削減ができます。ベルトの仕様は、メッシュベルトタイプ、スチールベルトタイプ、プラスティックベルトタイプなどから選択できます。液状・粒状製品から袋物・裸製品まで幅広い製品に適応したフリーザーです。また洗浄性を考慮し、床ドレンパン方式を標準化した庫内洗浄しやすいシンプル構造です。
製品の特長
| 特長① |
特長① 衝突噴流(インピンジメント）方式による急速凍結製品上部（下部）のスリットノズルを介して衝突噴流が直接製品にあたり、コアンダ効果(※)を発生させ、凍結・冷却時間の短縮を可能にしました。また、冷風はスリットからの押し込みのためベルト左右の風速バラつきが少なく、均一に冷却・凍結できます。 |
|---|---|
| 特長② |
特長② シンプルな構造で高い衛生性を実現洗浄性を追求し、工具なしで容易にスリット等の部品の取り外しを可能にしました。左右通路を設け、庫内洗浄スペースを確保し、床ドレンパン方式（標準）、船底(タンク)方式（オプション）で、洗浄性と排水性向上しました。また、手洗浄しにくい箇所を自動（CIP洗浄※オプション）で効率的に洗浄することで省人化がはかれます。 |
| 特長③ |
特長③ 製品やニーズに合わせた各種ベルトをご用意あらゆる製品に適した、メッシュベルトタイプ。接触面積が大きく、メッシュ跡をつけたくない製品に適したスチールベルトタイプ、ベルト跡を残したくない製品に適したプラスティックベルト。より長時間稼働のニーズや、穴あき麺トレー等の水分がベルトに付着しやすい製品に適したフラットワイヤーベルトタイプなど、各種取り揃えています。 |
| 特長④ |
特長④ 自然冷媒に対応。CO₂排出量削減に貢献オゾン層破壊や地球温暖化防止の観点から、世界的にフロン冷媒の使用に対して急速に制限がかかっています。マエカワでは環境に悪影響を及ぼさない自然冷媒を用いた冷凍機ユニットのNewTonやCOPELを展開しています。フリーザーの大量生産に合わせたクーラー設計ならびに省エネに繋がるシステム設計を通し、冷凍機ユニットの最適な稼働を実現します。脱フロンと省エネで、お客様のCO₂排出量削減に寄与します。 |
