3Dパック定量スライサー NTDPD-340 "ゼウス デュアル"
製品カタログあり
動画あり
バラ・ロース等の薄切り肉を高速定量スライス！
定厚・定量・パック定量に対応。
- 食品製造・加工（食肉・水産物）：スライサー、カッター
製品・技術・サービスの概要
▼製品概要
3Dパック定量スライサー"ゼウス"はチルド温度帯の食肉をスライスする機器
厚みを揃えて切る「定厚モード」、1枚あたりの重量を揃えて切る「定量モード」に加え、
1パックあたり重量を揃えて切る「パック定量モード」の3つのモードが選択可能
▼製品特長
排出後の並びの美しさ、99%を超えるスライス歩留り
定量、パック定量モードの重量誤差は±5％
パック商品づくりには必須だった重量合わせや手直しが不要に
▼使用対象者
①スライス肉のトレイ盛付商品づくりを行っているお客様（精肉加工、小売、PC等）
②スライス肉に定量性を求めるお客様（通販・宅配事業者、冷食・キット食材製造業者等）
製品の特長
| 特長① |
特長① ・定厚、定量、パック定量が選択可能、定量モードの重量精度は±5％厚みを揃えて切る「定厚モード」、1枚あたりの重量を揃えて切る「定量モード」に加え、1パックあたり重量を揃えて切る「パック定量モード」の3つのモードが選択可能。 定量モード、パック定量モードの重量精度は±5％。 （パック定量時は1パック5枚以上時）これによってパック商品づくりには必須だった重量合わせや手直しを行うことなく、トレイに盛り付けるだけで美しい商品づくりが可能に。 |
|---|---|
| 特長② |
特長② ・99%を超える歩留まりを実現肉箱周辺の構造を変更、肉クズの発生を抑え、99％以上の歩留まりを実現。 |
| 特長③ |
特長③ ・スライス後の状態、 並びを更に美しく新開発のはがし機構を丸刃に搭載することによって、スライス肉の伸びを防ぐと共にコンベアへの鱗列が更に美しくなり、盛付け商品の出来栄えも向上。 |
| 特長④ |
特長④ ・シングル、 デュアルの2ラインナップコンベア幅340㎜×1のシングルと、160㎜×2のデュアル、2つのラインナップ。デュアルタイプはコンベアが個別制御なので、2本それぞれの定量性の確保や、種類や形状が異なる原料でも一度に定量スライスが可能。設定も左右個別に行えるので、薄切り厚切りを同時に行うなど、新たな商品づくりやオペレーションを実現します。 |
| 特長⑤ |
特長⑤ ・当社製品「スコーピオン」と簡単に連結可能当社製品、自動盛付ロボCM-230［スコーピオン］と連結することにより、盛付け作業も自動化。さらに包装、値付機と連結できるので、これによってスライス肉の定量パック商品づくりは原料投入を行うだけで出荷工程までを自動化する事が出来ます |
