パン製造工場デモシステム
製品カタログあり
Edgecrossのコンセプト（つながる・ひろがる・かんたん）をテーマにパン製造工場を模したデモ展示です。現場で様々な設備のあらゆるデータを活用して、食品製造DXを実現しています。
- ロボット・IT・IoT・フードテック：ネットワーク関連機器・ソフト
製品・技術・サービスの概要
Edgecrossの食品製造業ワーキングに参加している企業１３社にてパン製造工場デモを構築しています。製造現場の課題「トラブル」「人」「安全」を解決するソリューションを提案します。
製品の特長
| 特長① |
特長① つながる：Edgecrossの基本ソフトウェアを使えば、食品工場の標準工程（配合、発酵、捏ね、成型・型入れ、焼成、型抜き、検査、包装、配送・ケース詰め）に繋がっている様々な装置（新旧設備・ネットワークプロトコルの違い）からデータを収集することが可能となります。今回のデモでは設備系のネットワークプロトコルにOPC UA, SLMP, CSV, Modbus/TCP, EtheNet/IPを用い、Edgecrossで容易にデータを収集することを提案します。 |
|---|---|
| 特長② |
特長② ひろがる：Edgecrossの基本ソフトウェアを使えば、収集したデータを様々なアプリケーションに展開し、製造現場の重要課題「トラブル予防・迅速改善」「省人化・平準化」「食の安全」の解決を図るプラットフォームを実現します。また用途に合わせて、産業用PCで動作するエッジアプリケーションやクラウド上で動作するアプリケーションなどへ展開することも可能です。 |
| 特長③ |
特長③ かんたん：Edgecross基本ソフトウェアを使えば、プログラミング等の専門知識がなくても、設定だけでフィールド側の信号と上位システムのデータを容易に連携させることができるとともに、ファイルやデータベースへの記録も容易にできます。またIoT化をスモールスタートから始められるのも特徴の一つです。国際標準規格(PackML)とセキュリティに対して容易に構築が可能です。 |
