出展ブース見どころ

高圧真空押出機は真空状態で高圧押出しが可能なエクストルーダで、低加水での製麺が可能です。ダイスや真空度を変えることにより、オリジナルの麺が作れます。また、米粉100％（グルテンフリー）など、様々な粉体での製麺が可能です。
自動ミキサーは高速撹拌によるミキサーで、連続定量供給された粉と水とを瞬時に水和し、水分ムラの無い生地を供給出来ます。