FOOMA Award Archive
FOOMAアワードアーカイブ

セルダスシステム

株式会社 前川製作所

多種類の骨付肉を単機で処理可能な除骨システム

• セル生産方式を実現した自動食肉処理システム
• 食文化や季節で変わる処理仕様への対応が可能
• 複数の動作プログラムを搭載して多能工化
• ディープラーニングを用いた除骨職人のような認識精度
• ナイフのカットラインを維持した複数ロボットの衝突回避
• ユニット数を増減することにより処理能力を最適化
• 自由度の高い設置レイアウト
• 食肉処理ラインの完全自動化に向けたキーコンポ

火星人

レオン自動機 株式会社

包あん機における生地中の固形物を損傷させないサイクロイド式の送り機構

• 「高い品質」「安定生産」「使いやすさ」を追求した、最新型包あん機です。
• サイクロイド式生地送り機構を採用し、生地流量が安定し、さらに高い重量精度を実現しました。
• 粒状素材の入った成形が難しい生地も、安定生産が可能となり「食品ロス」を軽減しました。
• 利便性を高めた簡単設定機能により、さらに機械の操作が容易になりました。
• 豊富なオプションを追加することで、様々なバリエーションの食品を生産することができます。

あおり炒め機

株式会社 品川工業所

職人のあおりを再現した炒め調理機

• 「より“おいしい”ものづくり」をコンセプトに新たな炒め調理機を開発。
• 鍋形状は中華鍋構造を採用、かつブラスト式メタルニットバーナの採用で高い火力で食材調理が可能に。
• 新方式のあおり撹拌は、練ったり切断するような撹拌による食材へのダメージを極限まで抑制。
• 米飯類はべたついた食感にならずパラパラとした仕上がりに、野菜炒めなどはドリップの少ないシャキシャキ感のある仕上がりとなり、本格的な炒め調理が行えます。

ゼウス＋スコーピオン

株式会社 なんつね

肉の定量スライス・自動盛付ライン

• 計測部とスライス部からなる3Dパック定量スライサー“NTDPD-340 ゼウス”
• スライス肉を自動で盛付ける“CM-230スコーピオン”
• 2機種の組み合わせによってスライス肉トレイ盛付商品作りを自動化
• 利便性を高めた簡単設定機能により、さらに機械の操作が容易になりました。
• ゼウスによる重量精度は±5％、スコーピオンによる処理能力は800パック/時

ベンディングスライサー AZ-342

株式会社 日本キャリア工業

肉の重量ばらつき制御・自動盛付ライン

• ブロック状の生肉を薄くスライスして送り出し、コンベア上に整然と並べる装置
• 枚数とピッチを自動調整しながら送り出した一群のスライス肉は、コンベア上からそのままトレーに盛り付けて店頭販売可能。盛り付け時の手直し作業を軽減し、省人化に貢献
• 切断時に生じた屑肉の吸引・排出により、衛生面が向上し食の安全・安心に寄与
• スライス肉をコンベア上へ送り出す機構を高速化し、スライス能力が最大２０％向上

ライトデポリー（LD-P）

株式会社 マスダックマシナリー

製品切替が容易な単列式高速デポジッター

• コンベヤ上を流れる製品に追従し自動充填。一台でシューパフへのクリームインジェクションや、カップ製品への飾り絞り、長絞りなど様々な絞りの省人化に対応
• 平行リンク機構の採用により、高い生産能力と滑らかな動きを実現。複雑な絞り形状にも対応できるので、商品の付加価値アップに貢献
• コンパクトで部品が軽量のため、取り外し・洗浄、組付けがしやすく工具も不要。製品切り替え時間の短縮により生産性向上を実現

リボコーン

株式会社大川原製作所

混合乾燥に広く使用されるリボコーンを、穀物の殺卵に応用して実用化しました

チョコレート用高速ワンショットデポジッタ

オサ機械株式会社

Quality＆Speed
チョコレートを精密かつ高速に定量充填する機械

印字検査用画像センサ GVS-OCRシリーズ

オプテックス・エフエー株式会社

食品包装上の日付印字を製造ライン上で簡単に検査できる文字認識センサ

KBF-6000UX

株式会社川島製作所

食品業界を中心に環境問題や企業様の持続可能性にまで寄与する自動包装機

U-ボトルフィラー

四国化工機株式会社

液種切替え時間を超短縮！多品種少量生産を支える液体調味料ボトル充填機

かみこみX線検査機（SXS2）

株式会社システムスクエア

包装品のかみこみ不良、異物、形状等の異常を検出する装置

粉粒体急速冷却装置

株式会社ソディック

小麦粉や澱粉などの粉粒体を均一に急速冷却し、製品品質の安定化を実現する装置

フェアリーパウダーミル

株式会社西村機械製作所

今注目の米粉を手軽に自家製粉可能な気流式粉砕機

SOFTmatics™

ニッタ株式会社

足りない人手に優しく代わる

乾燥剤挿入機

株式会社ファクシム

卓上のり用の円筒型ボトル容器に乾燥剤を挿入し、セットする機械

オーガ式粉末充填機

株式会社冨士製作所

粉体もしくは粒体状のワークを正確に容器に充填する機械

モーノディスペンサー V03ローター・ステーター対応 NVDL型

兵神装備株式会社

新形状のローター・ステーターで、より簡単に分解・組立できる食品充填装置

ウルティマ

ワタナベフーマック株式会社

初めてでも安全に品質アップ！ミートスライサーの新しいカタチ